青花菜筍不是每個種蔬菜的園丁都很喜歡,但在這麼多傳統蔬菜中,青花菜筍的新發展對家庭園丁具有更大的吸引力。
‘Rioja’是英國新育成的紫色青花菜筍,對家庭園丁而言,靈活的種植季是個理想的特色,也就是說同一包種子,家庭園丁可以彈性地在不同季節播種。
開發這個品種的Elsoms種子公司的Keeley Watson說到:「‘Rioja’可以像傳統紫色青花菜筍一樣,在七、八月時種植,且在二月下旬至三月亦可長出葉片,且在十月及十一月時,搶種也可以長出葉片,只是品質不會像其他季節一樣好」。
‘Rioja’另一項寶貴的特點是葉片明顯向外,使得挑選與折斷都特別容易。約70公分的植株也不算太高,所以在菜園裡更便於管理和不太可能讓雪的重量壓倒。但其生育初期活勢高,在冬季後不久就可種植。
順帶一提,青花菜不僅是維他命C含量比橘子高,同時也是硫配醣體(glucosinolates)的重要來源,而硫配醣體有助於肝功能,且據說有抗癌能力。
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