品種

2005-10-25 植物種苗電子報第 0016 期第一版

國內水果新品種簡介

台灣地處亞熱帶以及熱帶交際處，環境氣候良好，加上農民優秀的種植技術，所生產的水果無論國內外皆受到消費者喜愛。台灣水果的魅力最近更在大陸香港等地引起搶購人潮，然而台灣優秀的品種也遭外流而導致競爭力下降。因此，不斷開發新品種以維持競爭優勢成為農業研究者的共識，我國農業試驗所及改良場近年來所開發的新品種包括鳳梨、荔枝、木瓜以及印度棗等，分別介紹如下：

農業試驗所嘉義分所有鑒於鳳梨品種在果實生育期間，易發生裂梗或裂果等問題而造成損失。因此自雜交選拔的品系中，選育出品質優良、貯運性佳、不易裂梗及裂果的新品種，於民國94年6月29日經農糧署複審通過，正式命名為「台農21號」。該品種利用雜交法選育。果實大小適中，平均果重為1.34㎏，果型為圓筒形，小果(果目)數179個，花腔(芽眼)略深，果皮綠色，成熟時轉為鮮黃色。果肉顏色為特有的黃至金黃色，肉質緻密，纖維粗細中級。平均糖度18.4ºBrix，酸度0.63%，糖酸比30.7，風味濃郁。適合產期為4月至11月。

此外，為解決荔枝產期過於集中及產量不穩定等問題，嘉義分所於民國76年利用人工控制授粉以產生荔枝實生系，其後依育種程序選拔出生產期早於黑葉，焦核率在50％以上，果肉率亦在80％以上之優良品系"C76-C-2"，該品系在歷經17年選育過程後，於民國93年6月8日正式命名為 ‘台農1號’。該品種果實品質優良，果肉率在80％以上，可溶性固形物在17 Brix以上。焦核率在50％以上，若果實發育期間較高溫乾旱焦核率更可達到90 ％以上。豐產、穩產(無隔年結果現象)，高壓苗種植5年單株產量達30公斤以上。栽培容易，促進著果，不需剪枝處理亦不用噴灑植物生長調節劑，因此成本低，農友易獲得較高的利潤。

鳳山分所所育成的 ‘台農六號’ 木瓜新品種莖綠色、葉濃綠、莖節間短( 1.9公分 )、矮生、結果部位低 (67.9公分)適於網室栽植、結果力強(55.8棵＼株) 、雌性果近圓形、兩性果短梨形，果肉色深橙紅豔麗，肉厚2.0公分、糖分2.3度、果長 12.0公分、果徑 8.6公分、平均果重444.6公克、株產量 24.8公斤。兩性株畸型果僅 0.26﹪，五裂果及香蕉型果均無，正常梨形果高達99.7﹪。果肉利用率69.3﹪，五至六月少有俗稱“橡皮肉”現象發生。

印度棗方面，分別於2001及2004年育成 ‘高雄2號’ 春蜜及 ‘高雄3號’ 黃金蜜棗二個品種。‘高雄2號’ 春蜜為大果、高產的晚熟品種，可延長市場供貨期。‘高雄3號’ 黃金蜜棗是糖度高、肉質甜脆細緻、適口性佳的早熟品種。