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2005-10-10 植物種苗電子報
第
0015
期
第一版
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我國農業單位以高產質佳抗病為目標致力於新品種的開發，水稻是亞洲近三分之二的人口所賴以維生的作物，也是國人喜愛的主食，因而成為國內研發重點之一。 農業試驗所、嘉義分所、花蓮農改場以及台東農改場在93年至94年皆有水稻新品種問世：農業試驗所在93年命名通過的「臺農糯73號」稻穀產量高，屬於穗重型的品種，1000粒稻穀重平均約28克，穀粒大而飽滿，是極具生產特色的新品種。加工產品極具特色，其白米加工做成的麻糬，以物性測定儀及人工品評都具有較臺稉糯1號好的咀嚼性，加工成的麻糬品質勝過對照品種。
嘉義分所在93年7月2日命名通過的「臺農秈22號」，其米飯(粒)具有優雅之清香味，米粒外觀晶瑩剔透，食用品質優良，口感佳；穀粒與對照品種臺農秈20號相比為較大，且較不易脫粒，並具有較高之完整米率及稻穀容重量；且具抗稻熱病、縞葉枯病、褐飛蝨及斑飛蝨，對於白葉枯病及二化螟蟲之容忍性略較臺中秈10號為強；稻穀耐儲藏性佳，其香味及食用品質在室溫下儲存四個月後仍維持良好。
花蓮區農改場於九十三年六月二十五日審查通過的「花蓮二十號」之優點包括米粒較大而飽滿，外觀晶瑩剔透，米飯食味香Ｑ可口。抗葉稻熱病與穗稻熱病。稻稈強硬，不易倒伏，適合機械收穫。稻穀穗上發芽率一期作較低，於成熟期若遭遇連續下雨時，可減少產量與品質之損失。
台東區農改場在94年命名通過「台東30號」，產量表現良好且具抗稻熱病特性。抗蟲方面具有抗褐飛蝨、白背飛蝨之特性。台東30號劍葉直立，強稈不易倒伏。另外一個同年命名通過的新品種台梗7號，具有與對照品種台農67號相似之農藝性狀，雖產量稍低，但米質良好，食味亦佳，尤其對於稻熱病抵抗性亦較台農67號良好。此外，本品種耐肥、病蟲害抵抗性佳。在穗上發芽率及脫粒性方面屬中度脫粒性，以機械收穫時，可避免因小枝梗過多而使容重量降低的問題發生。且耐寒性良好、再生力強適合省工栽培、米質及食味優良等優點。
臺農糯73號 臺農秈22號與台中秈10號之單株比較
資料來源： 農業試驗所：臺農糯73號 http://www.tari.gov.tw/variety/rice/臺農糯73號.htm
嘉義分所：臺農秈22號 http://www.caes.gov.tw/Agronomy/rice.asp
花蓮區農改場：水稻新品種「花蓮二十號」 http://www.hdais.gov.tw/01/011/011a/93/930628-2.pdf
臺東區農改場：水稻台東30號 http://www.ttdares.gov.tw/ttdares/rice04a.html
臺東區農改場：水稻台稉7號 http://www.ttdares.gov.tw/ttdares/rice03.html
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